Бесподобная БАДАМБУРА азербайджанские сладости Люда Изи Кук Cлоеная выпе...

[Азербайджанская Кухня] Самая вкусная СЛОЕНАЯ ВЫПЕЧКА (puff buns recipe, 🔔 Ingredients 🇬🇧 🇩🇪 🇪🇸 🇮🇹 🇫🇷 ... See Below).

Ингредиенты

Тесто 1:

Все ингредиенты комнатной температуры

Мука ... 450 г ( + - )

Молоко (около 38 градусов)  ... 100 мл

Дрожжи сухие ... 3 г

Сметана 20-25 % ... 100 г

Сливочное масло (растопленное) ... 70 г

Яйцо (крупное) ... 1 шт.

Соль ... ½ ч.л.

Сахар ... 1 ч.л.

Тесто 2:

Сливочное масло (мягкое)... 150 г

Мука ... 100 г

Крахмал ... 50 г

Начинка:

Миндаль (очищенный) ... 150 г

Сахар ... 100 г

Кардамон ... 1 ч.л.

Миндаль обсушить в духовке при температуре 170 градусов 10 минут.

Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 10 минут, затем при температуре 160 градусов Цельсия 20-25 минут.

 

::

Badambura Recipe, Puff Pastry Buns

Puff Pastry Buns

Ingredients

Dough 1:

All ingredients at room temperature

Flour ... 450 g ( + - )

Milk (about 38 degrees) ... 100 ml

Dry yeast ... 3 g

Sour cream 20-25% ... 100 g

Butter (melted) ... 70 g

Egg (large) ... 1 pc.

Salt ... ½ tsp

Sugar ... 1 tsp

Dough 2:

Butter (soft) ... 150 g

Flour ... 100 g

Starch ... 50 g

Filling:

Almonds (peeled) ... 150 g

Sugar ... 100 g

Cardamom ... 1 tsp

Dry the almonds in the oven at a temperature of 170 degrees for 10 minutes.

Bake at 180 degrees Celsius for 10 minutes, then at 160 degrees Celsius for 20-25 minutes.

::

Bollos De Hojaldre Receta Badambura

Bollos De Hojaldre

Ingredientes

Masa 1:

Todos los ingredientes a temperatura ambiente

Harina ... 450 g ( + - )

Leche (unos 38 grados)... 100 ml

Levadura seca ... 3 g

Crema agria 20-25% ... 100 g

Mantequilla (derretida) ... 70 g

Huevo (grande) ... 1 ud.

Sal ... ½ cucharadita

Azúcar... 1 cucharadita

Masa 2:

Mantequilla (blanda) ... 150 g

Harina ... 100 g

Almidón ... 50 g

Relleno:

Almendras (peladas) ... 150 g

Azúcar ... 100 g

Cardamomo ... 1 cucharadita

Seca las almendras en el horno a una temperatura de 170 grados durante 10 minutos.

Hornee a 180 grados centígrados durante 10 minutos, luego a 160 grados centígrados durante 20-25 minutos.

::

 

#Бадамбура

#АзербайджанскиеСладости

#ЛюдаИзиКук

#СлоенаяВыпечка

#СлоеныеБулочки

#ВыпечкаБулочек

#BadamburaRecipe

#PuffPastryBuns

#PuffPastry