Luda Easy Cook ПОЗИТИВНАЯ КУХНЯ РЕЦЕПТЫ

пятница, 26 апреля 2024 г.

Лаваш с яйцами и сыром в духовке Завтрак на скорую руку Люда Изи Кук обе...

Лаваш с яйцами и сыром в духовке Завтрак на скорую руку Люда Изи Кук лаваш

Ингредиенты:

Лаваш … 1 шт.

Яйца … 3 шт.

Сыр адыгейский (творог) … 100 г

Сыр твердый (моцарелла) …100 г

Помидоры … 100 г

Шпинат … 40 г

Соль и перец … по вкусу

Запекать при температуре 200 градусов Цельсия 20 минут.

воскресенье, 21 апреля 2024 г.

💖Маковый КУЛИЧ КРАФФИН пышный воздушный многослойный Долго не черствеет ...

7 ой выпуск👍 “Кулич Краффин” ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=IuB66BlMEJs ⏪

💖 17.03.2017 - день рождения “КУЛИЧ КРАФФИН”

Самая ранняя известная публикация Авторского рецепта приведена на Ютубе от 17ого марта 2017 года на канале “Люда Изи Кук-Позитивная кухня”⏩ https://www.youtube.com/watch?v=QNybmC97Lyk ⏪

1-ая публикация рецепта.

Первоначальный Авторский рецепт кулича краффина. Спасибо, что Вы на канале “Люда Изи Кук позитивная кухя” 😊 готовьте с удовольствием 💖

#куличкраффин #паскакрафін #кулич #паска #паскакраффiн #kulichkraffin #paskakrafin #ЛюдаИзиКук

четверг, 18 апреля 2024 г.

Песочное Печенье Пирожные Альфахорес с нутеллой из простых продуктов Люд...

Всем привет, дорогие друзья, сегодня готовлю очень вкусное песочное печенье с начинкой. Это один из вариантов латиноамериканского, а точнее, аргентинского печенья Альфахорес.

Сегодня печенье у меня с нутеллой и обсыпкой из орехов, получается очень вкусно. Печенье нежное, рассыпчатое. Готовиться несложно и оно нравится всем. Начинку можно менять, вместо нутеллы использовать сгущенку, варенье, джем и каждый раз у вас будет новое печенье.

Для приготовления теста мне понадобится.

Выкладываю в миску мягкое сливочное масло, добавляю щепотку соли. Всыпаю сахар, вместо сахара можно использовать сахарную пудру.

Масло ещё так не до конца подтаяло, поэтому я сначала его перемешаю с сахаром лопаткой. Вот так быстро перетёрла масло с сахаром лопаткой и теперь домешу венчиком.

По одному добавляю яйца и хорошо перемешиваю, вместо целых 2 яиц можно использовать 4 желтка.

Добавляю одну чайную ложку экстракта ванили, можно использовать и ванильный сахар. Просеиваю муку, разрыхлитель для теста и крахмал. Я использую кукурузный крахмал, подойдёт и картофельный. Сначала слегка перемешиваю, песочное тесто не любит долгого вымешивания, поэтому просто очень быстро объединяем все ингредиенты вместе. У меня тесто получилось слегка липковатым, поэтому я добавлю в него еще немного муки, буквально граммов 20. Вы также смотрите по консистенции. Если вы будете готовить тесто только на желтках, конечно вам понадобится даже меньше муки, но я использую довольно крупные яйца, поэтому добавляю немного муки.

Тесто в итоге получается вот такое очень нежное и мягкое. Для удобства, я сразу разделю его на 2 части. Выкладываю тесто на лист пергамента. Накрываю ещё одним листом и раскатываю раскатываю тесто в пласт толщиной примерно 3-4 мм.

Отправляю тесто в морозилку на 20 минут чтобы оно застыло, и точно таким же образом раскатывают 2ой кусочек теста.

Когда тесто застыло в холодильнике из него вырезаем заготовки для печенья. Я это буду делать таким бокалом, диаметр 7 см, можно использовать любую выемку, какая вам нравится и конечно делать печенье любого размера какое вы хотите.

Заготовки я аккуратно поднимаю при помощи скребка и переношу на противень. Когда тесто, вот так слегка подмороженное всё это очень легко и просто. Остатки теста я соберу и затем снова раскатываю. Но сейчас я ещё вырежу заготовки из второго кусочка теста.

Противень с заготовками я отправляю выпекаться в разогретую до 180° в духовку примерно на 10-15 минут. Конечно вы смотрите по своей духовке. Противен я ставлю на средний уровень включён верх и низ.

Я собрала обрезки теста и теперь снова их рассказываю.

Печенье испеклось. Всего, стояло в духовке 12 минут. Слишком сильно я его не подрумянивала. Посмотрите, какое оно получается красивое. Сейчас я его снимаю на решётку и оставляю остывать. И конечно, пеку следующую партию печенья.

Всего из этого количества ингредиентов у меня получилось 27 штук. Вот такого большого печенья, конечно, его уже можно подавать к столу и кушать оно очень вкусное. Но печенье хочу сделать с нутеллой поэтому я уже распределила печенье по парам, вот таким образом подобрала одинаковые, одна печенюшка у меня получается лишняя. Всего у меня вот таких парных печенек получится 13 штук. Буду использовать в качестве начинки нутеллу, можно использовать любой джем, варенье, сгущёнку, всё, что вы хотите. и также бока печенья я буду обваливать в орешках, это миндальные орешки, Они прекрасно подходят к нутелле. Можно бока также обваливать в кокосовой стружке, в общем как вам нравится.

Печенье беру одну половинку промазываю, соединяю со второй половинкой и теперь нутеллой промазываю бока, чтобы хорошо прикрепились орешки и обваливаю хорошо бокам в орешках. Получается вот такое печенье, очень красивое. Сверху я его ещё потом присыплю сахарной пудрой. Таким образом я формую всё печенье.

По желанию печенье можно сверху присыпать сахарной пудрой. Оно просто нереально красивое и очень вкусное. Обязательно приготовьте его к чаю, я уверена такое печенье всем понравится.

Я желаю вам приятного аппетита и приятного просмотра. Если вам понравилось видео, ставьте лайки, пишите комментарии, делитесь им с вашими друзьями в социальных сетях. И конечно подписывайтесь на мой канал Люда Изи Кук Позитивная Кухня, чтобы не пропустить новые интересные рецепты.

вторник, 16 апреля 2024 г.

🍒 Быстрый ТОРТ за 30 минут с ягодами Влажный Сочный очень Вкусный Люда И...

Всем привет, дорогие друзья сегодня буду готовить замечательный торт с ягодами за 30 минут.

У меня сегодня с голубикой, ягоды можно использовать любые. Готовиться всё проще простого, а торт получается сочный, влажный, и очень вкусный. Если не хотите верх коржа можно не промазывать кремом а присыпать сахарной пудрой и будет вкуснейший пирог с ягодами.

Торт получается такой нежный, сочный, влажный, в нём много ягод и сверху вкуснейший крем. Рекомендую его приготовить и попробовать.

Друзья, подписывайтесь на мой кулинарный канал Люда Изи Кук и обязательно включите колокольчик, чтобы не пропустить уведомления о выходе новых рецептов.

Для приготовления теста мне понадобится:

Сразу я подготовила форму, размер 28 на 20см, застелила её пергаментной бумагой я бумагу, ничем не смазываю, она у меня хорошего качества. Выкладываю в миску мягкое сливочное масло, всыпаю сахар, добавляю соль, взбиваю миксером в пышную массу примерно в течение 4-5 минут.

По одному добавляю яйца и каждый раз хорошо перемешиваю.

Добавляю сметану и чайную ложку экстракта ванили, можно использовать и ванильный сахар, тогда добавляйте его вместе с сахаром. Для рецепта можно использовать сметану любой жирности.

Просеиваю муку и разрыхлитель для теста. И сейчас быстро всё перемешиваю. Это тесто не любит долгого вымешивания иначе оно затянется и будет невкусным, поэтому всё просто быстро соединяем до однородности. В итоге получается, вот такое не жидкое тесто.

Добавляю в него голубику, вместо голубики можно использовать и другие ягоды. У меня свежая голубика, она очень красивая. Можно также использовать и замороженные ягоды. Только тогда предварительно немного перемешайте их с крахмалом.

Выкладываю тесто в форму и аккуратно всё разравниваю. И теперь отправляю все выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 – 35 минут. Конечно, вы смотрите по своей духовке. Я ставлю на средний уровень, включён вверх и низ.

Корж я достала из духовки Вы только посмотрите, какой красавец получился! Обязательно проверяю его готовность деревянной шпажкой, он хорошо пропёкся.

Аромат стоит потрясающий. Достаю корж из формы и оставляю остывать на решётке. Такой пышный очень красивый. Делаю крем для него, буду использовать сыр Филадельфия можно использовать любой творожный сыр или сливочный и здесь у меня жирные сливки. Добавляю 2 столовые ложки сахарной пудры и добавляю экстракт ванили 1 чайную ложку, взбиваю миксером.

Конечно этот корж вы можете просто присыпать сахарной пудрой и тогда получится такой просто очень вкусный ягодный пирог, но я хочу сделать более интересную подачу. Мне кажется с кремом этот пирог превращается в настоящий торт. Получился вот такой очень нежный вкусный крем. На полностью остывший корж выкладываю крем, распределяю ровным слоем.

Края можно обрезать, чтобы был виден красивый разрез, и теперь весь корж Я разрежу на порционные кусочки, украшаю ягодами голубики каждый кусочек и можно подавать все к столу, к чаю. Это очень быстро вкусно и готовится так просто, и также по желанию можно ещё украсить листиками мяты. Вообще смотрится конечно.

Этот торт очень красиво, такой нежный и какой он сочный благодаря голубики. Рекомендую его приготовить и попробовать. Я желаю всем приятного аппетита и приятного просмотра. Если вам понравилось видео, ставьте лайки, пишите комментарии, делитесь им с вашими друзьями в социальных сетях. И конечно подписывайтесь на мой канал Люда Изи Кук, чтобы не пропустить новые интересные рецепты.