🥩Большие СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ из мясного фарша с овощами в духовке. Как пригот...

🥩 Большие СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ с овощами в духовке с маринованным луком https://www.youtube.com/watch?v=Dbigbsk0ZvY

Просто, сытно и очень по-домашнему

Люда Изи Кук

🐷🐬🐮Как приготовить вкусные и сочные котлеты, котлеты на сковороде, котле...

🥩 Сытно и очень по-домашнему! ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ. https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Nn9cfT-Gl0VHTNAg_ZDe1

🥩🍆🐔🐙🐟🐏 Как научиться приготовить самые сочные и вкусные котлеты – смотрите видео вместе.

#котлеты

#рыбныекотлеты

#мясныекотлеты

#отбивныекотлеты

#овсяныекотлеты

#котлетынасковороде

#котлетывдуховке

#котлетынапару

#котлетыизфарша

#котлетысовощами

#котлетываэрогриле

#котлетывпароварке

#котлетывмикроволновке

#beefmincerissoles

#beefmincecutlet

#howtomakemeatcutlet

#howtomakemeatrissoles

#meatcutlet

#mincecutlet

#meatrissoles

🥟 Эффектная слоёная Самса «Гармошка» простой способ формовки Хрустящая и...

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня готовлю самсу «Гармошка» без лепки, очень красивую, слоёную и хрустящую. Начинка сочная и ароматная, с луком и зирой, а корочка румяная и хрустящая. Такая самса отлично смотрится на праздничном столе. Готовится невероятно просто и из самых обычных продуктов. Обязательно попробуйте.

Для приготовления теста мне понадобится

В миску просеиваю муку, но не всю, часть оставляю. Буду добавлять её постепенно, по мере надобности. В тёплое молоко добавляю соль, вливаю растительное масло без запаха и растопленное сливочное масло. Всё перемешиваю.

Вливаю жидкие ингредиенты в муку и замешиваю тесто. Сначала перемешиваю лопаткой, затем хорошо вымешиваю руками. По консистенции вижу, что нужно добавить ещё муку. Добавляю оставшуюся муку и хорошо всё вымешиваю.

Когда всё соединилось в один ком, домешиваю тесто на столе. Оно должно получиться мягким, эластичным, но не липким. Это классическое быстрое слоёное тесто для самсы. Перекладываю тесто обратно в миску и оставляю отдохнуть на 15–20 минут.

Для приготовления начинки мне понадобится

Лук нужно мелко порезать, именно порезать, а не натирать на тёрке. Так начинка получится более сочной. Отправляю лук в миску.

Добавляю фарш. Для рецепта я использую говяжий фарш, но можно взять фарш ассорти. Добавляю соль и чёрный перец по вкусу.

Также добавляю сушёный чеснок - 1 чайную ложку и чайную ложку кумина с горкой. Вливаю немного воды и хорошо всё вымешиваю.

Добавляю всю воду, у меня 50 мл. Фарш вымешиваем хорошо, но не отбиваем, чтобы он не собрался в плотный ком, как на котлеты. Фарш должен получиться нежным и очень сочным. Начинка готова.

Если хотите проверить вкус, отберите немного фарша и отправьте в микроволновку. Сырой фарш не пробуйте.

Тесто отдохнуло, и теперь можно формовать самсу. Для удобства делю тесто на три части. Слегка подкатываю их в шар. Каждая часть у меня получается примерно по 305г.

Две части отправляю обратно в миску, а третью буду раскатывать. Стол слегка подпыляю мукой, беру кусочек теста и раскатываю его в тонкий прямоугольный пласт. Стараемся раскатать как можно тоньше, при необходимости подпыляем мукой, чтобы тесто не прилипало.

Я раскатала очень тонкий пласт, который практически просвечивается. Для ориентира: длина примерно 60 см, ширина, около 40 см. Немного подпыляю тесто мукой сверху и снизу, это нужно, чтобы его было легко сжать в гармошку.

Беру скалку и накручиваю тесто на неё, не плотно, просто легко, по ширине. Затем сдвигаю тесто и сжимаю, получается гармошка. Снимаю тесто со скалки и аккуратно раскручиваю.

Посмотрите, какая красивая гармошка получается. Чтобы тесто было ещё более слоёным, слегка смазываю его сверху растопленным сливочным маслом, буквально чуть-чуть.

Теперь визуально делю эту полоску на четыре части. Из каждого такого куска получается по четыре самсы. Выкладываю начинку, стараясь не утрамбовывать её, чтобы внутри она не получилась как котлета.

Беру тесто, немного отодвигаю его от одного края и накрываю начинку. Самое главное, оставить тесто гармошкой, не расправляя его. Затем приподнимаю тесто со второго края и накрываю внахлёст. После этого беру тесто и аккуратно поджимаю его посередине, формируя отдельные пирожки.

Разрезаю тесто и окончательно формирую самсу. Хорошо защипываю края. Получается очень красивая самса в виде гармошки. Выкладываю её на противень, застеленный пергаментной бумагой. Большое расстояние между самсой оставлять не нужно, это тесто не увеличивается в объёме. Таким образом формирую все пирожки.

Всего у меня получается 12 штук.

Сверху смазываю самсу желтком с молоком, хорошо размешиваю и аккуратно наношу кисточкой. Самса получится румяной и красивой. Сверху посыпаю смесью чёрного и белого кунжута.

Отправляю выпекаться в хорошо разогретую до 180 °C духовку примерно на 40–45 минут, до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку. Противень ставлю на средний уровень, режим: верх и низ.

Достаю самсу из духовки и вы только посмотрите, какая красавица получилась! Это просто что-то невероятное. А какой аромат стоит! Горячую самсу сразу подаём к столу.

Самса получается невероятно вкусной: слоёной, хрустящей, с очень сочочной начинкой внутри. Обязательно приготовьте, это действительно просто.

Желаю всем приятного просмотра и приятного аппетита! Если видео вам понравилось, поставьте лайк, напишите комментарий и подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Всем пока!

🥯🥩 самый простой способ формовки🥟 еще ВКУСНЕЕ ПИРОЖКОВ! ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=RQ_-Ea7KXNg

Начинка сочная и ароматная, с луком и зирой, а корочка - румяная и приятно хрустящая. Эта самса отлично смотрится на праздничном столе и готовится невероятно просто, из самых обычных продуктов.

#самса #чебуреки #пирожки #пирожок #самосы

#samsa #samosy #chebureki #pirozhki

🌭🍣 Грибная намазка с плавленным сыром Нежный паштет с грибами, Люда Изи ...

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня готовлю грибную намазку с плавленым сыром. Нежный паштет на каждый день. Эта грибная намазка, настоящая вкуснятина на кусочек хлеба: нежная, ароматная и очень простая в приготовлении. Получается идеальный домашний паштет, который можно намазать на хрустящий тост, подать к завтраку или использовать как закуску на праздничном столе.

Для рецепта мне понадобится лук и грибы, я буду их обжаривать. Лук режу средними кусочками. Нарезку можно не делать слишком мелкой, так как потом грибы и лук я буду немного измельчать в блендере.

Теперь режу грибы. Я использую шампиньоны, но можно также взять вешанки.

Ставлю разогреваться сковородку, наливаю небольшое количество растительного масла. В первую очередь отправляю обжариваться лук, до красивого золотистого цвета.

Добавляю грибы. Сейчас кажется, что грибов много, но они, конечно, сильно ужариваются. Обжариваю их до золотистого цвета и до испарения лишней влаги.

Грибы с луком обжарились. Сковородку снимаю с плиты и оставляю их немного остыть. В миску перекладываю плавленый сыр. Он у меня мягкий, поэтому я не натираю его на тёрке, а просто легко разминаю вилкой. Если у вас сыр более твёрдый, натрите его на мелкой тёрке.

На мелкой тёрке натираю яйца. Кстати, если вы не хотите использовать плавленые сырки, их можно заменить, например, сыром «Филадельфия». Но, как по мне, с плавлеными сырками намазка получается очень вкусной, и совсем не обязательно использовать дорогой сыр.

На той же мелкой тёрке натираю два зубчика чеснока. Мелко режу небольшой пучок петрушки, можно использовать и укроп.

Остывшие грибы с луком перекладываю в блендер и немного измельчаю, не до состояния кашицы, а так, чтобы чувствовались кусочки грибов и лука. Такая консистенция меня вполне устраивает. Перекладываю грибную массу в миску.

По вкусу добавляю соль и чёрный перец. Также добавляю чайную ложку сушёного чеснока. Чтобы намазка получилась более вязкой и нежной, добавляю примерно две столовые ложки майонеза. При желании майонез можно заменить йогуртом или сметаной. Хорошо всё перемешиваю до однородности.

Получилась очень нежная грибная намазка. Обязательно попробуйте её на вкус и при необходимости отрегулируйте соль и специи. Всё готово, осталось нарезать хлебушек и попробовать эту вкусную намазку.

Я желаю всем приятного просмотра и приятного аппетита! Не забудьте поставить лайк и подписаться, чтобы не пропустить ещё больше быстрых и вкусных рецептов. Всем пока!

🌭🍣 Грибная намазка с плавленным сыром (Нежный паштет с грибами) https://www.youtube.com/watch?v=CR3Vgq6z2zY

 на каждый день.

#паштет #намазка #обед #ужин #завтрак

Без муки🧅Луковые оладьи из овсяной муки, хрустящие снаружи и мягкие внут...

🥞 Вкусные Рецепты выпечки с луком смотрите здесь ⏩  https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ122Edphg45Rzt55mgbuU0dV

🧅Луковые оладьи на овсяной муке Без пшеничной муки, хрустящие снаружи и мягкие внутри Люда Изи Кук

Луковые оладьи на овсяной муке - простой и вкусный вариант домашнего блюда без пшеничной муки. Они получаются румяными, ароматными и отлично держат форму: внутри мягкие и сочные, а снаружи - с лёгкой хрустящей корочкой. Готовятся из самых доступных ингредиентов и подойдут для завтрака, перекуса или как быстрая закуска к основному блюду.

#обед #ужин #завтрак #оладьи #оладьибезмуки #LudaEasyCook #basiccooking #howtocook #YouTubeChef #LiudmylaVu #ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдмилаВу

🥩СЕКРЕТ НЕЖНОЙ ГОВЯДИНЫ по-китайски с картофелем за 20 мин Горячее, обед...

🥩🥩УЖИН (ОБЕД) НА СКОВОРОДЕ - мясо с картофелем или картошка с мясом по- китайски за 20 минут + салат https://www.youtube.com/watch?v=dPnucpNyXk0

Быстрый ужин (обед), который вас удивит - Ароматная говядина с картофелем по-китайски всего за 20 минут! Этот быстрый stir-fry - идеальное блюдо для тех, кто хочет вкусно поужинать без лишних хлопот. Нежная говядина, хрустящий картофель, пикантный маринад и яркий соус - всё это соединяется в сковороде, создавая настоящее азиатское удовольствие у вас дома. Попробуйте и убедитесь, как просто и вкусно это готовится!

#Обед #ужин #мясоскартофелем #картошкасмясом

#говядина #обеднасковороде #ужиннасковороде

🥪Пышный ПИРОГ НА СКОВОРОДЕ с сочной начинкой из мяса, лука и яиц Мясной ...

🥩🥩 СЫТНЫЙ БЫСТРЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ https://www.youtube.com/watch?v=3mxzPDrDyWw

🥩🥩 Этот мясной пирог - настоящая находка, когда хочется сытного домашнего ужина без духовки. Мягкое, нежное тесто на сметане и майонезе отлично пропекается на сковороде, а сочная мясная начинка делает пирог ароматным и насыщенным.

Готовится из простых продуктов и всегда получается.

#мяснойпирог #пирог #баранина #свинина #говядина #курица #пирогнасковороде