🐷🐮 Ленивые КОТЛЕТЫ КАК ЛЮЛЯ-КЕБАБ в духовке Сочные и ароматные, как на г...

Всем привет, дорогие друзья!

Сегодня готовлю невероятно сочные и ароматные ленивые котлеты, как люля-кебаб, в духовке. Готовится всё буквально за 20–30 минут, так быстро и просто. Котлеты получаются плотными, но при этом очень сочными внутри. Отличный вариант для быстрого ужина или даже для праздничного стола. Подаю их с запечёнными овощами, получается ярко, красиво и очень вкусно.

 

Для рецепта мне понадобится лук. Его можно очень мелко порезать, а я буду измельчать в блендере, мне так удобнее. Разрезаю лук на средние кусочки и перекладываю в блендер. Туда же добавляю три зубчика чеснока. Важно не измельчать всё в кашицу, должны остаться небольшие кусочки. Как видите, лук не дал сок, и масса не получилась жидкой, а это именно то, что нам нужно.

 

Для рецепта я использую фарш ассорти, у меня здесь чуть больше говядины и немного свинины. Отправляю к фаршу измельчённый лук и чеснок. Как я уже сказала, их можно просто мелко порезать ножом. Также мелко нарезаю пучок петрушки и добавляю в миску.

 

Теперь по вкусу добавляю соль, перец и специи. Я использую смесь специй для барбекю, одну чайную ложку, кориандр и сушёный чеснок. Для восточной нотки обязательно добавляю кумин и паприку. Всё хорошо вымешиваю. Кстати, для этого рецепта можно использовать и только говядину, не обязательно делать ассорти, выбирайте по своему вкусу. Также рекомендую немного отбить фарш, тогда он будет лучше держать форму.

 

Я подготовила большой противень и выстелила его пергаментной бумагой, просто чтобы потом меньше мыть. На одну половину противня выкладываю фарш и хорошо его разравниваю, делая слой толщиной примерно 1,5–2 см.

 

Теперь делю фарш на полоски. Прорезаю его до самого дна и даже немного раздвигаю, чтобы во время запекания он не соединился. Так делаю все полосочки. Неважно, если где-то они получатся чуть шире или уже, главное, хорошо разделить фарш.

 

Вот такая красота получается. Теперь с помощью шпателя делаю сверху небольшие узоры, чисто из эстетических соображений и чтобы фарш немного прижался.

 

Рядом с мясом выкладываю овощи. У меня болгарский перец разных цветов, удаляю семена и нарезаю. Также добавляю помидор. Лук нарезаю либо дольками, либо крупными полукольцами.

 

Овощи присыпаю смесью трав для барбекю, добавляю немного соли и поливаю оливковым маслом. Аккуратно перемешиваю. Ой, лук убежал 😊

 

Сверху раскладываю полосочки бекона. У меня говяжий бекон, он придаёт блюду дополнительную сочность. Конечно, добавлять его необязательно. Можно использовать и копчёный бекон, не обязательно сырой.

 

Отправляю всё запекаться в хорошо разогретую до 200 °C духовку примерно на 25 минут.

 

Ну что, всё готово! Друзья, посмотрите: даже несмотря на то, что я хорошо разделила фарш, котлеты всё равно норовят соединиться. Поэтому после запекания обязательно ещё раз их прорежьте и разъедините лопаткой. Посмотрите, как сверху зарумянился бекон, стал хрустящий, просто класс. Аромат стоит потрясающий.

 

При желании можно подать всё в большом лаваше, завернуть как шаурму, либо разрезать на отдельные котлетки, как вам удобнее. Я разрезаю на порционные кусочки, нам так есть комфортнее.

 

Сверху котлеты можно присыпать маринованным луком. Это обычный лук с лимонным соком, сахаром и зеленью. Ну как же это вкусно, друзья мои! Посмотрите, сколько котлет получается, и готовятся они действительно быстро и просто, можно сказать, ленивым способом.

 

Вы только посмотрите, какие они сочные и ароматные. Обязательно попробуйте приготовить!

А я желаю всем приятного просмотра и приятного аппетита. Если видео вам понравилось, поставьте лайк, напишите комментарий и поделитесь с друзьями. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Всем пока!

🥩 🥩 чем накормить внезапных гостей? Здесть решения! БЫСТРЫЕ КОТЛЕТЫ из фарша ассорти в духовке (вкуснее люля кебаб и шашлык). Или ленивые рецепты для обеда (ужина). БЫСТРЫЕ КОТЛЕТЫ ПАЛКА ВРУЧАНКА https://www.youtube.com/watch?v=fyTdKPXP0v0

🐷🐮 Ленивые котлеты как люля-кебаб в духовке за 20–30 мину: быстро, просто и без лишних хлопот. Фарш ассорти даёт насыщенный мясной вкус, лук и петрушка добавляют свежесть, а специи - тот самый характерный восточный аромат. Котлеты получаются плотными снаружи и очень сочными внутри. Отличный вариант для быстрого ужина или даже праздничного стола. Подаю с запечёнными овощами - ярко, красиво и очень вкусно.

#котлеты #люлякебаб #котлетыизрубленогофарша #lulakebab

#обед #ужин #фаршассорти

#LudaEasyCook #basiccooking #howtocook #YouTubeChef #LiudmylaVu

#ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдмилаВу

🐤🌶️ХРУСТЯЩИЕ и СОЧНЫЕ🍗 горячие крылышки как в KFC дома и рецепт КФС соус...

🍟 🐤 ХРУСТЯЩИЕ И СОЧНЫЕ! крылышки как в kfc в домашних условиях https://www.youtube.com/watch?v=Iv5gIARcMeQ

Эти крылышки получаются именно такими, как мы любим: сочные внутри и с хрустящей, рваной корочкой снаружи, как в KFC. Секрет в маринаде на кефире, правильной смеси специй и двойной панировке, которая даёт тот самый хруст. Жарятся быстро, съедаются ещё быстрее 😄Идеальны для компании, кино-вечера или когда хочется чего-то по-настоящему вкусного. Подавайте с соусом и остановиться будет сложно.

#фастфуд #хрустящиекрылышки #kfcwings

🐤🌶️ХРУСТЯЩИЕ и СОЧНЫЕ🍗 горячие крылышки как в KFC дома и рецепт КФС соус...

🍟 🐤 ХРУСТЯЩИЕ И СОЧНЫЕ! крылышки как в kfc в домашних условиях https://www.youtube.com/watch?v=Iv5gIARcMeQ

Эти крылышки получаются именно такими, как мы любим: сочные внутри и с хрустящей, рваной корочкой снаружи, как в KFC. Секрет в маринаде на кефире, правильной смеси специй и двойной панировке, которая даёт тот самый хруст. Жарятся быстро, съедаются ещё быстрее 😄Идеальны для компании, кино-вечера или когда хочется чего-то по-настоящему вкусного. Подавайте с соусом и остановиться будет сложно.

#фастфуд #хрустящиекрылышки #kfcwings

✨На праздник 🐟 РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЮРПРИЗОМ, котлеты с необычной начинкой ...

✨На праздник 🐟 РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЮРПРИЗОМ https://www.youtube.com/watch?v=x3aF3A840wQ

Сочные, нежные и ароматные рыбные котлеты с начинкой. Снаружи аппетитная румяная корочка, а внутри мягкий рыбный фарш и яркая начинка, которая делает котлеты по-настоящему праздничными. Готовятся просто, а выглядят эффектно. Отличный вариант для обеда, ужина и праздничного стола.

🥖 ПП ХЛЕБ без МУКИ и ГЛЮТЕНА из овсяных отрубей для диабетиков, правильн...

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня готовлю очень полезный, пышный и невероятно вкусный хлеб без муки.

В основе овсяные отруби, которые богаты клетчаткой, улучшают пищеварение и дают мягкую, пористую структуру без единого грамма пшеничной муки.

 

Хлеб замечательно поднимается, получается воздушным, мягким внутри и с лёгкой румяной корочкой. Он идеально подходит для тех, кто следит за питанием, снижает количество углеводов, соблюдает диету или просто хочет заменить обычный хлеб на более полезный.

 

Я, кстати, в этом хлебе очень люблю корочку. Она такая поджаристая, хрустящая, это так вкусно.

 

Для приготовления теста мне понадобится.

 

Разбиваю в миску четыре яйца среднего размера. Вес одного яйца со скорлупой примерно 62-65 г.

 

Добавляю соль и хорошо разбалтываю венчиком. Миксером ничего взбивать не нужно, просто хорошо всё перемешиваем.

 

Добавляю кефир. Можно использовать и несладкий йогурт.

 

Вливаю растительное масло без запаха. Перемешиваю.

 

И теперь всыпаю овсяные отруби. Я использую именно отруби, не овсяные хлопья. Хотя, при желании, часть отрубей можно заменить овсяными хлопьями. Всё хорошо перемешиваю.

 

Овсяные отруби, это натуральный источник клетчатки. Они улучшают пищеварение, помогают работе кишечника и дают долгое чувство сытости. Хлеб с овсяными отрубями полезнее обычного, легче усваивается и мягче влияет на уровень сахара в крови.

 

Также добавляю разрыхлитель для теста. И по желанию, любые семечки. У меня здесь семена льна. Перемешиваю.

 

Теперь эту массу обязательно нужно оставить постоять минимум на 15 минут, чтобы отруби хорошо набухли. Тогда хлеб получится пышным и воздушным.

 

Выпекать хлеб я буду в форме для кексов размером 24х12 см. Форму я выстелила пергаментной бумагой. Тесто постояло, и отруби очень хорошо набухли.

 

Перекладываю тесто в форму. У меня бумага хорошего качества, силиконизированная, поэтому я её ничем не смазываю. Если вы не уверены в качестве пергамента, можно слегка смазать его растительным маслом без запаха.

 

Хорошо всё разравниваю.

 

Сверху тесто по желанию можно присыпать любыми семенами. Я использую семена льна, а также чёрный и белый кунжут. Можно добавить и тыквенные семечки или всё, что вам нравится.

 

И теперь отправляю хлеб в хорошо разогретую до 180 °C духовку примерно на 45–50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Форму ставлю на средний уровень, режим верх и низ.

 

Хлеб испёкся. Посмотрите, какой красивый и румяный он получился. Обязательно проверяем готовность.

 Достаю хлеб из формы и перекладываю на решётку.

 

Оставляю остывать. Какой же он классный.

 

Хлеб с отрубями получается очень сытным, поэтому много его не нужно.

 

Вот такой шикарный хлеб у меня получился. Он уже остыл, и я его разрежу.

 

Посмотрите, это просто что-то невероятное.

 

А я желаю всем приятного просмотра и приятного аппетита. Если видео вам понравилось, поставьте лайк, напишите комментарий и подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Всем пока!

🥖ПП ХЛЕБ без МУКИ, ГЛЮТЕНА, САХАРА и ДРОЖЖЕЙ. Пышный вкусный низкоуглеводный хлеб для ПП, похудения и для диабетиков. ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=NlmLNvZeROI

🎁 Бездрожжевой хлеб 🥖 ПЫШНЫЙ вкусный ХЛЕБ без муки - максимум клетчатки и пользы ✨В основе - овсяные отруби. Они богаты клетчаткой, улучшают пищеварение и дают мягкую, пористую структуру без единого грамма пшеничной муки. Хлеб отлично поднимается, получается воздушным, мягким внутри и с лёгкой румяной корочкой. Он идеально подойдёт тем, кто следит за питанием, снижает количество углеводов, придерживается ПП или просто хочет заменить обычный хлеб на более полезный вариант.

#хлеб #правильноепитание #низкоуглеводныйхлеб #здоровоепитание #домашнийхлеб #диабетическаяеда #едадлядиабетиков #хлебдлядиабетиков #рецептдлядиабетиков #рецептхлебадлядиабетиков #хлеббезмуки #хлеббезсахара #едадляпохудения #рецептдлядиеты

 

🥮🥟Идеальный гарнир или начинка для пирогов и пирожков 🥬 Ароматная и очен...

Всем привет, дорогие друзья. Сегодня готовлю классическую немецкую тушёную капусту, мягкую, ароматную, чуть сладковатую и с лёгкой кислинкой. Это идеальный гарнир к рульке, колбаскам, мясу или просто к ужину.

Секрет немецкого вкуса прост: капуста тушится с луком, яблоком и небольшим количеством уксуса. Благодаря этому она получается невероятно нежной, сочной и очень ароматной. Обязательно попробуйте. Это простой, доступный и очень вкусный гарнир, который, к тому же, можно использовать в качестве начинки для пирогов и пирожков.

Для рецепта мне понадобится:

Нашинкую капусту достаточно тонко. У меня кочан капусты весом примерно 1 кг, но если убрать кочерыжку, чистым весом я буду использовать около 800 граммов. Перекладываю капусту в миску, добавляю соль и слегка помну её, чтобы она пустила сок, так капуста будет готовиться быстрее.

Средними кусочками режу чеснок. У меня три небольших зубчика. Лук нарезаю полукольцами.

Морковь натираю на крупной тёрке.

Также на крупной тёрке натираю два средних яблока. Лучше всего использовать кислые яблоки.

Ставлю разогреваться сковороду, наливаю растительное масло и добавляю сливочное. Растапливаю его и в первую очередь отправляю обжариваться лук и чеснок. Благодаря сливочному маслу вкус капусты получается просто великолепный, сливочный и очень насыщенный. Обжариваю лук до прозрачности и лёгкого золотистого цвета.

Добавляю в сковороду морковь и яблоко, обжариваю примерно 2 - 3 минуты.

Затем добавляю капусту, убавляю огонь и всё хорошо перемешиваю. Теперь капусту будем тушить.

Добавляю специи. Я использую сушёный укроп, примерно четверть чайной ложки, и столько же зёрен кориандра. Немного измельчаю их в ступке и всыпаю в сковороду. Также добавляю смесь итальянских трав, примерно одну чайную ложку.

По вкусу добавляю чёрный перец, одну столовую ложку яблочного уксуса и сахар, одну или две чайные ложки. Сначала добавляю одну чайную ложку сахара и немного соли, так как капусту я уже солила заранее. Всё перемешиваю и вливаю немного воды.

Накрываю крышкой и на небольшом огне тушу капусту примерно 25 - 30 минут до мягкости. Периодически перемешиваю, чтобы ничего не подгорело. Обязательно пробуйте капусту на вкус и при необходимости корректируйте соль и специи. Я, например, добавляю ещё немного соли.

Кстати, очень часто в Германии готовят такую капусту из краснокочанной капусты, она тоже получается очень вкусной. У меня на канале есть рецепт с красной капустой, обязательно загляните, я оставлю ссылку в описании под видео.

Такая капуста, идеальный гарнир к рульке и колбаскам. Это действительно очень вкусно. У меня яблоки оказались не такими кислыми, как хотелось бы, поэтому я добавляю ещё одну столовую ложку яблочного уксуса и немного воды.

Капуста уже практически готова, буквально пара минут, и можно снимать с плиты. По желанию в конце можно добавить немного зелени. Я добавляю укроп.

Капуста готова. Лишняя влага выпарилась, капуста мягкая, очень ароматная и вкусная. Снимаю её с плиты. Капуста получилась просто замечательная, обязательно попробуйте её приготовить.

А я желаю всем приятного просмотра и приятного аппетита. Если видео вам понравилось, поставьте лайк, напишите комментарий и подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Всем пока!

🍚🍅АНТИПОХМЕЛЬНЫЙ ЯИЧНЫЙ СУП с помидорами, первое блюдо за 10 минут с яйц...

Быстро и Вкусно! Суп послеп раздников https://www.youtube.com/watch?v=vgaNwzL1k90

🍚🍅АНТИПОХМЕЛЬНЫЙ ЯИЧНЫЙ СУП с помидорами помидорный суп с яйцом, первое блюдо за 10 минут.

#суппослепохмелья #похмельныйсуп #похмельныесупы #супотпохмелья

#суппослепраздников