Всем привет, дорогие друзья! Сегодня готовлю грибную намазку
с плавленым сыром. Нежный паштет на каждый день. Эта грибная намазка, настоящая вкуснятина на кусочек
хлеба: нежная, ароматная и очень простая в приготовлении. Получается идеальный
домашний паштет, который можно намазать на хрустящий тост, подать к завтраку
или использовать как закуску на праздничном столе.
Для рецепта мне понадобится лук и грибы, я буду их обжаривать. Лук режу
средними кусочками. Нарезку можно не делать слишком мелкой, так как потом грибы
и лук я буду немного измельчать в блендере.
Теперь режу грибы. Я использую шампиньоны, но можно также
взять вешанки.
Ставлю разогреваться сковородку, наливаю небольшое
количество растительного масла. В первую очередь отправляю обжариваться лук, до красивого золотистого цвета.
Добавляю грибы. Сейчас кажется, что грибов много, но они,
конечно, сильно ужариваются. Обжариваю их до золотистого цвета и до испарения
лишней влаги.
Грибы с луком обжарились. Сковородку снимаю с плиты и
оставляю их немного остыть. В миску перекладываю плавленый сыр. Он у меня
мягкий, поэтому я не натираю его на тёрке, а просто легко разминаю вилкой. Если
у вас сыр более твёрдый, натрите его на мелкой тёрке.
На мелкой тёрке натираю яйца. Кстати, если вы не хотите
использовать плавленые сырки, их можно заменить, например, сыром «Филадельфия».
Но, как по мне, с плавлеными сырками намазка получается очень вкусной, и совсем
не обязательно использовать дорогой сыр.
На той же мелкой тёрке натираю два зубчика чеснока. Мелко
режу небольшой пучок петрушки, можно использовать и укроп.
Остывшие грибы с луком перекладываю в блендер и немного
измельчаю, не до состояния кашицы,
а так, чтобы чувствовались кусочки грибов и лука. Такая консистенция меня
вполне устраивает. Перекладываю грибную массу в миску.
По вкусу добавляю соль и чёрный перец. Также добавляю чайную
ложку сушёного чеснока. Чтобы намазка получилась более вязкой и нежной,
добавляю примерно две столовые ложки майонеза. При желании майонез можно
заменить йогуртом или сметаной. Хорошо всё перемешиваю до однородности.
Получилась очень нежная грибная намазка. Обязательно
попробуйте её на вкус и при необходимости отрегулируйте соль и специи. Всё
готово, осталось нарезать хлебушек
и попробовать эту вкусную намазку.
Я желаю всем приятного просмотра и приятного аппетита! Не
забудьте поставить лайк и подписаться, чтобы не пропустить ещё больше быстрых и
вкусных рецептов. Всем пока!
🌭🍣 Грибная намазка с плавленным сыром (Нежный паштет с грибами) https://www.youtube.com/watch?v=CR3Vgq6z2zY
на каждый день.
#паштет #намазка #обед #ужин #завтрак
Комментариев нет:
Отправить комментарий